Steak de chou-fleur poêlé, crémeux au sésame noir

Tranche de chou-fleur juste poêlée au beurre (et un peu d'huile d'olive), le reste du chou-fleur est cuit à l'anglaise (donc dans l'eau bouillante) égoutter puis mixer avec un peu de crème liquide et une cuiller à café de pâte de sésame noir, un délice absolu. On peut remplacer le crémeux au sésame par un filet d'huile de sésame ou saupoudrer le chou-fleur de gomasio (un condiment au sésame)