Salade champignons, topinambours, avocat, pamplemousse
29 octobre 2019
Oeufs brouillés au curry servis en coquille
1 novembre 2019Champignons gratinés au fromage frais
Gratinés en quelques minutes, ces champignons farcis font l'apéro !
Détacher le pied des champignons et farcir chaque champignon avec une cc de fromage frais. Parsemer de ciboulette, poivrer. Gratiner au four pendant 10 à 15 mn, servir chaud.
Quels bienfaits ?
Les champignons sont des organismes sans chlorophylle caractérisés par une forte teneur en glucides, dont le glucane, qu’on peut apparenter aux fibres. Ils apportent des minéraux (à hauteur de 10 % de la matière sèche) et surtout du potassium