Salade de concombre à la feta, menthe fraîche
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22 mars 2020Fraises aux fruits exotiques et menthe fraîche
La fraise s'accorde très bien avec les fruits exotiques, ici mangue et passion. Un dessert qui pétille de fraîcheur en fin de repas. Rincer rapidement les fraises avec leur pédoncule, puis ôter ce pédoncule et couper les fraises en deux (elles rendront plus de jus). Dans un saladier, disposer les fraises, la pulpe du fruit de la passion, la mangue coupée en dés. Saupoudrer de sucre semoule, ajouter le jus d'un demi-citron et ciseler des feuilles de menthe. Réserver une heure au frais avant de servir pour que les fruits rendent leur jus.
Quels bienfaits ?
La fraise est l’un des fruits les moins caloriques. Riche en vitamine C, la fraise est également source de vitamine B9 et de manganèse...voir plus
La mangue est riche en vitamine C et B9
Le fruit de la passion contient majoritairement des fibres, il est aussi un des fruits les plus riches en protéines.
Le citron Utilisé régulièrement, même en faible quantité (de l’ordre d’une cuillerée à café) contribue à couvrir nos besoins en micronutriments...voir plus