Cœur d’artichaut, œuf poché, sauce kéfir à l’aneth
16 avril 2019
Endives braisées au lait de coco et aux épices
25 avril 2019Framboises et mousse de fromage blanc, gingembre et citron vert
Une simple quenelle de Gervita, quelques framboises, du citron vert et du gingembre frais râpés, le tout saupoudré du sucre glace. Effet grand chic et saveurs grand style à prix mini.
Avec une cuiller à soupe, mouler et déposer dans l'assiette à dessert une quenelle de Gervita sans mélanger pour conserver les deux textures mousse et crème qui font sa spécificité.
Disposer autour quelques framboises,
Saupoudrer de sucre glace,
Râper dessus du gingembre frais et du citron vert. C'est prêt !
Quels bienfaits ?
La framboise apporte peu de calories mais une haute densité minérale (potassium, phosphore, magnésium, etc.). Riche en fibres et en vitamine C...voir plus
Le gingembre est riche en antioxydants (une quarantaine), qui protège les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres, impliqués dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement. Favorise la digestion, lutte contre les nausées et le diabète.voir plus
Le citron Utilisé régulièrement, même en faible quantité (de l’ordre d’une cuillerée à café) contribue à couvrir nos besoins en micronutriments...voir plus