Tartelette aux tomates cerise et pistaches

Pour un apéro coloré fait maison, des petites tartelettes qui associent la tomate et la pistache, entière et en purée.
Etaler la pâte feuilletée et découper 8 disques avec un cercle ou un bol. Les disposer sur du papier cuisson sur la plaque du four.
Etaler dessus une fine couche de purée de pistache (boutique bio).
Couper les tomates en deux, les disposer sur les cercles, les badigeonner d'huile d'olive, saler et saupoudrer d'herbes de Provence ou d'origan et de Parsemer de pistaches concassées (facultatif). Cuire au four 210° pendant 15 mn. Astuce : on peut remplacer la pâte de pistache par de la moutarde de dijon.