3 août 2018
Le fromage blanc remplace la glace, moins sucré et moins gras. Le bon équilibre de douceur et d'acidité grâce à la groseille
2 novembre 2018
Le chou-fleur est si doux en potage, surtout si on y ajoute de la poire et du mascapone. Une texture fondante inouïe !
22 juin 2019
Jus fraîcheur d'été, le melon est boosté par le citron et le gingembre
6 janvier 2019
Les lentilles corail sont très digestes et cuisent vite, idéales pour ce plat traditionnel d'Inde. Le gingembre et le curcuma râpés frais font la différence, à servir avec du boulgour ou du riz blanc.
28 septembre 2019
Les prunes abondent, profitez-en pour réaliser du chutney : ce feuilleté vous régalera accompagné d'une salade verte
15 août 2019
Poivron rouge, vert, jaune, tout est bon pour réaliser des farcis. Avec une astuce pour que l'oeuf ne se sauve pas d'un poivron instable.
5 décembre 2019
En janvier les oranges sont juteuses et sucrées, on en profite pour réaliser cette salade aux saveurs épicées. Le kumquat apporte une pointe d'acidité et la passion sa touche acidulée.
7 mai 2017
Une excellente surprise, la légère amertume de l'épinard est totalement effacée. La pêche (ou la nectarine) domine facilement et donne un jus doux et sucré
19 juillet 2019
Une association harmonieuse de deux fruits d'été, l'un doux et sucré, l'autre acidulé.
3 octobre 2017
Un juicing fruit-légume d'une belle couleur verte que le lait de coco classe en dessert.
29 septembre 2021
Les légumes au vinaigre font une parfaite alliance avec du riz noir ou blanc, ici un riz gluant cuit au rice cooker.
30 novembre 2018
La courge spaghetti est étonnante, on la cuit dans l'eau et sa chair se détache ensuite sous forme de spaghetti. Idéale en gratin relevé par le cheddar épicé.