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23 mars 2020

Salade de fenouil et pommes de terre, anchois, œuf dur, câpres, olives

Le fenouil et la pomme de terre forment une excellente base pour composer une salade toute saison harmonieuse en goût, complète et diététique avec vos ingrédients préférés : ici anchois, olives, câpres, oeuf dur, cornichon, herbes fraîches...

14 mai 2020

Salade de concombre et pastèque, feta et menthe fraîche

Le concombre et la pastèque, à forte teneur en eau et faibles en calorie, se complètent parfaitement en goût dans cette belle salade fraîcheur.

25 septembre 2020

Riz noir craquant et moelleux, saumon mi-cuit et mangue

Un riz noir sublime cuit à la vapeur, à déguster nature avec du saumon mi-cuit et de la mangue.

5 septembre 2018

Juicing kiwi, citron, épinard, pomme

Un jus subtil et tonique, on reconnait chaque saveur et toutes se marient parfaitement ! Le citron et le kiwi se partagent l'acidité, l'épinard est en sourdine.

28 avril 2019

Oeuf mollet aux morilles sur pomme de terre fondante

Quand les morilles fraîches sont au marché, foncez car elle sont abordables très peu de temps. Vraiment un must !

19 octobre 2018

Carpaccio de betterave, navet, poire, épinard

Les saveurs de ces légumes d'automne sont douces et goûteuses, elles s'harmonisent en goût et en couleur.

17 novembre 2017

Juicing pomme, feijoa, grenade, citron

La grenade donne à ce jus sa couleur et sa souplesse, le citron une touche d'acidité, un régal.

13 juillet 2018

Salade de chou rouge confit au sésame

Le chou rouge confit au vinaigre et à l'huile d'olive devient tendre et goûteux, à faire 3-4 jours à l'avance.

28 octobre 2019

Coulis de kaki passion sur perles du Japon au lait de coco

Le mélange de textures et saveurs entre les perles du Japon et le kaki est parfait, relevé par la passion et le lait de coco.

23 août 2019

Tomate mozzarella revisitée, aubergine moelleuse

Une tomate mozzarella revisitée en un petit burger amusant, avec une tranche d'aubergine très moelleuse

8 décembre 2019

Velouté de brocoli au curcuma, ravioles aux 3 fromages

Le curcuma râpé frais sublime ce potage et équilibre la saveur du brocoli. Accompagné de quelques ravioles pour un plat complet..

25 mai 2020

Bruschetta de pêche et tomate

En apéro ou en entrée, une tartine délicieuse qui associe la pêche et la tomate avec la marjolaine, une aromate très subtile qu'on peut remplacer par de l'origan ou du basilic si besoin.

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